Un écosystème numérique pour toute la filière Horeca.

Un espace opérationnel partagé où activités commerciales, distributeurs et producteurs peuvent gérer documents, commandes et communications de manière directe, traçable et interconnectée. Pas seulement des outils pour numériser des processus fragmentés, mais un environnement commun où l'approvisionnement devient plus simple, lisible et coordonné. DigiHORECA naît pour devenir le canal de référence par lequel la filière Horeca communique, commande et travaille chaque jour.

● Le poids du secteur Horeca en Italie

Un secteur qui pèse environ 8% du PIB national, mais qui continue de fonctionner avec WhatsApp, des PDF et de la transcription manuelle.

La filière Horeca italienne étendue est l'une des plus importantes du pays pour l'emploi, le tourisme et la valeur ajoutée. Une chaîne immense mais encore largement manuelle : emails, appels, vocaux, feuilles Excel, photos de notes papier, commandes transcrites à la main. Des flux qui ne se parlent pas, des documents qui vivent dans des tiroirs séparés, et une somme quotidienne de temps perdu et d'erreurs qui réduisent la qualité du travail de ceux qui tiennent tout cela debout.
DigiHORECA · mascotte
Chiffre d'affaires agrégé
~180 Mds €

de chiffre d'affaires annuel agrégé, en considérant activités commerciales, distributeurs et producteurs de la filière.

Poids économique
~8%

du PIB national italien, en référence à la filière Horeca étendue.

Activités en Italie
400 000+

activités commerciales actives : hôtels, restaurants, bars, établissements balnéaires, hébergements et autres activités Horeca.

Opérateurs et employés
1,5 M+

opérateurs et employés travaillant dans le compart Horeca étendu.

Estimations sur la filière Horeca italienne étendue, en considérant activités commerciales, distribution, production et services connexes. Données de synthèse pour cadrer la taille du secteur.

● Une infrastructure IA, deux côtés de la filière

Nous travaillons sur les deux côtés du processus d'approvisionnement

DigiTracker et DigiReceiver opèrent sur les deux côtés de la même filière : ceux qui achètent et ceux qui vendent. Ensemble, ils construisent l'espace numérique où tous les acteurs peuvent communiquer de manière cohérente.

En travaillant sur les deux côtés de la filière, nous construisons dans le temps un espace opérationnel commun : un environnement où activités commerciales et fournisseurs peuvent s'échanger documents, commandes et informations de manière plus simple, rapide, traçable et cohérente.

● Ce qui change pour la filière

Trois changements concrets pour la filière de demain

01

Plus de temps pour les personnes

L'IA prend en charge le travail répétitif : réconciliation des factures, lecture des BL, transcription des commandes. Les personnes reviennent à ce qui demande expérience, relations et attention.

02

Moins d'erreurs, plus de contrôle

Données structurées et validées à la source. Les incohérences émergent plus tôt, pas plus tard. Décisions d'achat et de vente basées sur des données, pas des intuitions.

03

Communication fluide

Commandes, listes de prix, confirmations, factures et livraisons dans un environnement cohérent. Fini les informations perdues entre chats, emails et feuilles éparpillées.

● L'objectif

Améliorer la qualité du travail dans la filière Horeca, avec l'IA.

Nous apportons l'intelligence artificielle là où de nombreux processus sont encore manuels, fragmentés et peu intégrés : un secteur stratégique pour l'économie italienne, mais encore peu soutenu par des outils numériques verticaux. Nous le faisons en construisant des solutions concrètes, nées des problèmes quotidiens de ceux qui travaillent chaque jour dans la filière.

Envie de comprendre comment nous construisons l'infrastructure ?

Un appel de 15-20 minutes pour vous raconter où nous en sommes et où nous allons. Conçu pour advisors, organismes, associations et partenaires.