Un ecosistema digital para toda la cadena Horeca.

Un espacio operativo compartido donde negocios, distribuidores y productores pueden gestionar documentos, pedidos y comunicaciones de forma directa, trazable e interconectada. No solo herramientas para digitalizar procesos fragmentados, sino un entorno común en el que el aprovisionamiento se vuelve más simple, legible y coordinado. DigiHORECA nace para convertirse en el canal de referencia a través del cual la cadena Horeca se comunica, pide y trabaja cada día.

● El peso del sector Horeca en Italia

Un sector que vale alrededor del 8% del PIB nacional, pero que sigue funcionando con WhatsApp, PDF y transcripciones manuales.

La cadena extendida Horeca italiana es una de las más importantes del país por empleo, turismo y valor añadido. Una cadena enorme pero todavía en gran parte manual: emails, llamadas, notas de voz, hojas de Excel, fotos de notas en papel, pedidos transcritos a mano. Flujos que no se comunican entre sí, documentos que viven en cajones distintos y una suma diaria de tiempo perdido y de errores que reducen la calidad del trabajo de quienes sostienen todo esto.

Facturación agregada

~180 mil M€

de facturación anual agregada, considerando negocios, distribuidores y productores de la cadena.

Peso económico

~8%

del PIB nacional italiano, referido a la cadena extendida Horeca.

Negocios en Italia

400.000+

negocios activos: hoteles, restaurantes, bares, balnearios, alojamientos y otras actividades Horeca.

Operadores y trabajadores

1,5 M+

operadores y trabajadores empleados en el sector Horeca extendido.

Estimaciones sobre la cadena extendida Horeca italiana, considerando negocios, distribución, producción y servicios relacionados. Datos de síntesis para enmarcar la dimensión del sector.

● Una infraestructura de IA, dos lados de la cadena

Trabajamos en ambos lados del proceso de aprovisionamiento

DigiTracker y DigiReceiver trabajan en los dos lados de la misma cadena: quien compra y quien vende. Juntos construyen el espacio digital donde todos los actores pueden comunicarse de forma coherente.

Activo en el mercado

DigiTracker

La plataforma de IA que los negocios Horeca usan para leer facturas y albaranes, conciliar los documentos, monitorizar los precios y analizar sus compras.

DigiHORECA

En desarrollo

DigiReceiver

El agente de IA que distribuidores y productores usarán para recibir pedidos multicanal e integrarlos automáticamente en los sistemas de gestión y en sus ERP.

Trabajando en ambos lados de la cadena, construimos con el tiempo un espacio operativo común: un entorno en el que negocios y proveedores pueden intercambiar documentos, pedidos e información de forma más simple, rápida, trazable y coherente.

● Qué cambia para la cadena

Tres cambios concretos para la cadena del mañana

Más tiempo para las personas

La IA asume el trabajo repetitivo: conciliación de facturas, lectura de albaranes, transcripción de pedidos. Las personas vuelven a lo que requiere experiencia, relaciones y atención.

Menos errores, más control

Datos estructurados y validados en el origen. Las incongruencias emergen antes, no después. Decisiones de compra y de venta basadas en datos, no en sensaciones.

Comunicación fluida

Pedidos, listas de precios, confirmaciones, facturas y entregas en un entorno coherente. Se acabó la información perdida entre chats, emails y hojas dispersas.

● El objetivo

Mejorar la calidad del trabajo en la cadena Horeca, con la IA.

Llevamos la inteligencia artificial allí donde muchos procesos siguen siendo manuales, fragmentados y poco integrados: un sector estratégico para la economía italiana, pero todavía poco apoyado por herramientas digitales verticales. Lo hacemos construyendo soluciones concretas, nacidas de los problemas diarios de quienes trabajan cada día en la cadena.