Un ecosistema digitale per tutta la filiera Horeca.

Uno spazio operativo condiviso dove attività commerciali, distributori e produttori possono gestire documenti, ordini e comunicazioni in modo diretto, tracciabile e interconnesso. Non solo strumenti per digitalizzare processi frammentati, ma un ambiente comune in cui l'approvvigionamento diventa più semplice, leggibile e coordinato. DigiHORECA nasce per diventare il canale di riferimento attraverso cui la filiera Horeca comunica, ordina e lavora ogni giorno.

● Il peso del settore Horeca in Italia

Un settore che vale circa l'8% del PIL nazionale, ma che continua a funzionare con WhatsApp, PDF e trascrizioni manuali.

La filiera estesa Horeca italiana è una delle più importanti del Paese per occupazione, turismo e valore aggiunto. Una catena enorme ma ancora largamente manuale: email, telefonate, vocali, fogli Excel, foto di appunti cartacei, ordini trascritti a mano. Flussi che non si parlano, documenti che vivono in cassetti diversi, e una somma quotidiana di tempo perso e di errori che riducono la qualità del lavoro di chi tiene in piedi tutto questo.

Fatturato aggregato

~180 mld €

di fatturato annuo aggregato, considerando attività commerciali, distributori e produttori della filiera.

Peso economico

~8%

del PIL nazionale italiano, riferito alla filiera estesa Horeca.

Attività in Italia

400.000+

attività commerciali attive: hotel, ristoranti, bar, stabilimenti balneari, strutture ricettive e altre attività Horeca.

Operatori e lavoratori

1,5 mln+

operatori e lavoratori impiegati nel comparto Horeca esteso.

Stime sulla filiera estesa Horeca italiana, considerando attività commerciali, distribuzione, produzione e servizi collegati. Dati di sintesi per inquadrare la dimensione del comparto.

● Una infrastruttura AI, due lati della filiera

Lavoriamo su entrambi i lati del processo di approvvigionamento

DigiTracker e DigiReceiver lavorano sui due lati della stessa filiera: chi acquista e chi vende. Insieme costruiscono lo spazio digitale dove tutti gli attori possono comunicare in modo coerente.

Live sul mercato

DigiTracker

La piattaforma AI che le attività commerciali Horeca usano per leggere fatture e DDT, riconciliare i documenti, monitorare i prezzi e analizzare i propri acquisti.

DigiHORECA

In sviluppo

DigiReceiver

L'agente AI che distributori e produttori useranno per ricevere ordini multicanale e integrarli automaticamente nei sistemi gestionali e nei propri ERP.

Lavorando su entrambi i lati della filiera, costruiamo nel tempo uno spazio operativo comune: un ambiente in cui attività commerciali e fornitori possono scambiarsi documenti, ordini e informazioni in modo più semplice, rapido, tracciabile e coerente.

● Cosa cambia per la filiera

Tre cambiamenti concreti per la filiera di domani

Più tempo per le persone

L'AI prende in carico il lavoro ripetitivo: riconciliazione fatture, lettura DDT, trascrizione ordini. Le persone tornano a ciò che richiede esperienza, relazioni e attenzione.

Meno errori, più controllo

Dati strutturati e validati alla fonte. Le incongruenze emergono prima, non dopo. Decisioni di acquisto e di vendita basate su dati, non su sensazioni.

Comunicazione fluida

Ordini, listini, conferme, fatture e consegne in un ambiente coerente. Niente più informazioni perse tra chat, email e fogli sparsi.

● L'obiettivo

Migliorare la qualità del lavoro nella filiera Horeca, con l'AI.

Portiamo l'intelligenza artificiale dove molti processi sono ancora manuali, frammentati e poco integrati: un settore strategico per l'economia italiana, ma ancora poco supportato da strumenti digitali verticali. Lo facciamo costruendo soluzioni concrete, nate dai problemi quotidiani di chi lavora ogni giorno nella filiera.